区块链农业

2017年，沃尔玛食品安全副总裁Frank Yiannas从他们的一家商店购买了一包芒果，将其带回总部，并告诉他的团队查明芒果的来源。花了他们 超过六天. 尽管他以前对此表示怀疑，但Yiannas与IBM合作测试了一个区块链解决方案。使用新技术进行相同的试验可以将跟踪时间缩短到两秒钟以内，芒果旅程中的每一停都可以立即看到.

尽管如此，沃尔玛迟到了。大型企业集团和想法驱动的初创企业都在探索农业区块链应用 多年以来. 可以理解，供应链一直是区块链开发最热门的领域之一，因为当前的系统（虽然令人印象深刻）受到许多问题困扰，从过时的记录保存到道德问题.

区块链农业

问题：这种食物是从哪里来的？?

有些问题没有答案。其他问题的确有答案，但是它们被埋在文件柜中的某个地方。农业属于第二类：农场，加工者，托运人，分销商和零售商产生大量数据，但是 它散布在许多筒仓中，因此很难找到任何答案. 没有对供应链的全面了解，意味着买卖双方通常没有得到最佳组织，并导致严重的低效率，例如食物浪费。根据 2011年联合国调查：

  • 世界各地生产的所有食物中约有1/3被浪费了。仅在富裕国家，废物才发生在消费者方面-大部分发生在生产和分销阶段.
  • 仅撒哈拉以南非洲浪费的食物就足以养活3亿人.
  • 丢失的食物总价值近1万亿美元.

农业食品供应链中不断出现的其他问题包括：

  • 食品欺诈（非有机食品很容易以有机食品的形式冒充）
  • 食品安全（生菜中的大肠杆菌，于2018年5月发生）
  • 不道德的生产方式（奴役）
  • 缺乏透明度（成本，生产实践等）
  • 分配效率低下（没有浪费食物是因为人们不想要食物，而是因为人们无法得到食物而浪费了）

农业问题，区块链解决方案

过时的记录保存

进入21世纪，但是纸上交易的数量仍然令人不安-全球供应链也不例外。处理国际进出口法，银行，第三方审计员和许多其他行为者，意味着在每次交易中将内容传真到三个不同的办公室时，会浪费大量墨水。这个 支离破碎，缺乏标准化 放慢速度并使数据更难收集和分析，这意味着几乎每个供应链问题都难以解决.

已经有更新这些系统的措施，例如 GS1标准, 但是到目前为止，还没有解决方案能够提供供应链真正需要的东西：共享的记录保存和交易结算系统，所有相关方都可以信任。那就是Agunity的项目 阿格莱杰, 出处, OriginTrail, 成熟的, 和 粒状 每个项目都有不同的重点，但总的思想是它们可以提供完全相同的内容：一种标准化，安全的方式来跟踪庞大的复杂系统，而无需所有参与人员的完全同时遵守。最终，他们希望创建一个安全，易于审核的系统，以减少不必要的文书工作，并使验证过程和交易更加高效。归根结底，这一切都是关于做好记录的；仅此一项将产生巨大影响.

区块链供应链管理

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在企业方面，供应链和航运巨头喜欢 德雷福斯 和 马士基 已经开始在区块链上进行交易和记录保存的试验，将来可能最终可以与其他系统进行互操作和集成.

可追溯性/透明度

公平贸易，有机，“无残忍”，“道德来源”-这些标签的准确性如何？不像您想要的那样及时：大多数供应链中都有很多步骤，因此从产品中分离货源相对容易。至少，对食品伦理保持安心是件好事，但在更严重的情况下，例如流行病，它可以挽救生命，使人们在几秒钟而不是几天内就能知道来源.

像这样的项目特别强调了透明度的需求 出处, 这是其大部分商业模式的基础，是对有机，道德采购食品的需求增加。他们成功地执行了许多试点计划，其中最成功的项目之一是 追踪来自印度尼西亚的鱼. 该过程被简化为渔民可以通过SMS将其渔获量记录在区块链上，然后通过处理和分发一直跟踪到每个批次，一直到商店。在涉及所有步骤的情况下，这里的明确问题之一是将需要多少个传感器以及如何对食物进行精确跟踪，但是至少允许的区块链使用快速共识系统来实现，例如 筏, 可能.

甚至 可口可乐正在探索使用区块链的可能性 激励其糖供应链中的道德劳工行为。他们不仅将在注册工人和合同，还将计划制定激励措施，以确保当地雇主希望遵守标准.

交易成本和市场准入

当前的供应链实际上没有包括小农的机制，因此，小农实际上没有进入广阔市场的途径。这是原因之一 撒哈拉以南非洲看到大量粮食浪费-他们只是无法将其发送到更有用的地方。即使在较发达国家, 很多农业交易都是基于个人信任，握手协议和中介机构, 这意味着市场价格与农民获得的价格之间的差距超出了必要。对于小农来说，进入较大的市场是不太可行的，尤其是在欠发达地区，因此这种循环继续重复.

阿格莱杰 是目前正在运作的最大，最成功的农业区块链项目之一，他们对市场准入问题，建立农民与区域合作社之间的信任以及提供更好的金融服务特别感兴趣。如果您没有很好的方法来销售产品，保留记录或将金融资本转化为实物资本，则很难购买农业设备并扩大规模。到目前为止，Agriledger的试点计划非常成功，巴布亚新几内亚1例 农民通过应用程序访问区块链后的收入增长了三倍.

玩家们

大多数区块链部门都有两个方面：试图采用平台的知名，充满活力的初创公司，以及正在将区块链悄悄地构建到当前系统中的公司物流部门。农业食品区块链也不例外，因此这里的空间迅速减少了.

著名的商业应用

这些平台中的许多平台共有IBM的Hyperledger Fabric，这是一种许可的分类帐，由相关方安全地维护。这并不完全是最终的透明度，但比当前的系统要紧密得多.

  1. 沃尔玛：他们将芒果放在区块链上，而这可能还没结束。还曾与IBM和清华大学合作 一个追踪中国猪肉的项目.
  2. 德雷福斯：使用区块链平台与中国供应商达成了一笔大大豆交易，大大缩短了交易时间.
  3. 可口可乐：建立区块链平台以帮助确保道德食糖生产.
  4. 联合利华：与起源合作，在马拉维追踪茶叶
  5. 家乐福：致力于区块链以帮助追踪产品来源.
  6. 都乐，德里斯科尔，克罗格，泰森，雀巢，金州食品，麦考密克公司和麦克莱恩公司：与IBM合作构建区块链跟踪解决方案.

著名的独立项目/平台

认识到他们的大多数潜在公司用户都不希望将其供应链数据广播到整个世界，因此许多独立项目还使用某种形式的许可区块链作为基础技术。他们已经进行了一些非常有趣的实验，但是他们是否能够胜过现有的公司参与者还有待观察.

  1. 敏捷性/侵略者：主要侧重于为小农（他们提供发展中国家消费的80％的粮食）提供区域和国际市场以及资本渠道。该系统主要是通过使用简单的智能手机应用程序来运行的，他们已经在巴布亚新几内亚，缅甸，肯尼亚，埃塞俄比亚，加纳和其他国家/地区开展了合作社试点项目，这些项目均取得了积极成果，在一些国家，收入高达三倍案件.
  2. 出处：出处主要致力于使供应链更加透明，以适应全球对环保，道德产品的需求增加。他们的试点项目成功地追踪了印度尼西亚的鱼类，从椰子到时尚产品，它们还以较小的规模经营了许多。他们不是将其作为一站式解决方案，而是旨在将区块链用作通用记录层，甚至可以通过SMS进行访问，这可以用作提高跨供应链的互操作性和数据共享的一种方式。.
  3. 粒状：这家澳大利亚初创企业正在寻找淘汰中间商的创新方法，使用区块链作为买卖双方之间直接渠道的一种方式。在昆士兰州进行的一次试运行已经成功使用了该系统，将数据保存在Blockgrain区块链上，并使用ERC20“ AGRI”令牌结算了交易.
  4. io：这是给locavores的。它实质上是一种在250英里半径内连接农民和购买者的方法，使较小的农民更容易出售食品，而人们则更便宜。它也可以作为消费者实时追踪其食物的一种方式，甚至实施路线优化以降低农民的运输成本，否则他们将无力将其产品推向市场。.
  5. io：成熟是另一种供应链解决方案，但它也希望追踪食物中所包含的内容。通过使用由区块链提供支持的大量传感器和实时跟踪，Rip致力于使产品的每一分钟细节在农场和商店之间完全透明且可跟踪。他们迄今为止声名is起的是 将西红柿放在区块链上.
  6. OriginTrail：一个雄心勃勃的项目，旨在使用跨链网络进行数据治理以及存储零知识证明的区块链层，从而跨供应链集成数据库.

外表

区块链技术并不是万能的灵丹妙药，无论它有多革命性，它仍然会给行业带来一些问题。互操作性仍然是一个令人担忧的问题，许多竞争项目来自多个角度，并且实施不会在公园里走动。许多项目依赖于可能尚未到位的传感器和标签技术阵列，这不会使农民和供应链上的后续步骤更容易使该系统起步.

就是说，有很多公司和平台在这个领域工作，以至于农业最终将不可避免地最终使用某种形式的区块链。尽管它们可能从很小的情况开始，但在个别情况下以及在地方层面上，最终可能恰好是行业所需的，因为到目前为止，供应链的某些部分似乎已经跳过了互联网时代的几个关键部分。最终，衡量区块链成功与否的标准是可以做多少事情，理想情况下，它将为建立一个更加粮食安全，高效的世界做出贡献.