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似乎已经吞噬了加密货币价值的熊市丝毫没有影响到区块链技术的采用，因为该技术的应用速度不会很快放缓。澳大利亚的一个政府机构希望使用它来跟踪牲畜的移动，然后再将它们运送到最终消费者手中。根据其 新闻稿, 澳大利亚国家运输保险（NTI）将启动一项区块链试验，以帮助确保食品安全.
该机构希望利用区块链技术作为改善该国供应链完整性的一种手段，特别是牛肉等农产品。 NTI将与 牛肉总帐, 一家澳大利亚区块链公司，提供各种各样的区块链解决方案以及一个支付平台，以帮助实现这一目标，从而创建一个可用于监视牛肉供应链的平台.
BeefLedger说，该平台将提供各种技术，并将继续开发多层系统，从而提供更好的产品认证和安全性.
为了确保更好地跟踪牛肉供应，合作伙伴将利用包装创新，区块链技术和物联网（IoT）数字系统.
澳大利亚牛肉的区块链试验
该试点项目由BeefLedger和NTI共同开发，将用于监视澳大利亚牛肉的生产以及将其出口到中国上海的过程。这些牛将在石灰石海岸饲养，然后运往新南威尔士州赌场的加工设施，然后运往中国。考虑到澳大利亚牛肉供应链对整个澳大利亚经济的重要性，该项目预计将非常庞大。该国约有45,000头牛生产者，这些都使该国成为世界第三大牛肉生产和出口国.
澳大利亚牛肉产业目前的价值约为127亿澳元，它包含一个复杂且高度多样化的价值链，其中包括销售场，农场，育肥场，运输系统，加工商以及顾客（例如餐馆和零售商）.
区块链具有不变的分类帐，可以轻松地集成到此过程中，并且有望在帮助两家公司确保所出售牛肉的完整性方面发挥重要作用。通过这样做，两家公司相信，他们将能够帮助增强国内外购买和食用澳大利亚肉类的人们的信心。.
NTI首席执行官托尼·克拉克（Tony Clark）对此次合作感到欣喜若狂，他表示：
“我们很高兴看到澳大利亚工业的各个方面所带来的前景：农业，动物福利，运输和物流。在初期阶段，我们对结果和学习以及它对澳大利亚供应商，出口商和消费者的潜在意义感到乐观。”
BeefLedger董事长沃里克·鲍威尔（Warrick Powell）表示，亚洲是增长潜力最大的市场，而非洲大陆财富的增加，尤其是在中国这样的国家，意味着对进口牛肉的需求将会相应增长。需求的增加可能会导致安全标准不佳和伪造（需要标准化的领域）的风险更高，这两个组织都对解决这个项目感兴趣。.
“研究表明，对动物福利的道德标准和关注以及真实性和产品来源证明是中国消费者的头等大事。这也是促使消费者对澳大利亚产品产生兴趣的原因，”鲍威尔在新闻稿中指出
NTI-BeefLedger合作伙伴关系是采用区块链技术实现食品标准化的最新举措。科技巨头IBM还与沃尔玛（Walmart）合作开发了“食物信托”（The Food Trust）区块链。一个旨在监视全球食品来源的网络，使公司可以更广泛地了解与食品召回有关的问题，例如轻松查找食品污染的原因并降低客户面临的风险水平.