成熟食品区块链

成熟的 刚刚从非常有前途的来源获得了新的注资。仍然很小的创业公司 刚刚筹集了约240万美元 来自众多投资者。马士基成长公司(Maersk Growth)这次是最大的投资者之一,这可能是Raw.io刚起步的基于区块链的食品追踪平台的好兆头.

“食品区块链”将是使整个全球食品系统更安全,更高效的好方法。目前,大多数国家/地区使用“一上一下”(或一后一上)系统来追踪食物。一上一下,意味着食品供应链中的每个人都必须知道他们在哪里购买食品以及往哪里去。除此之外,一家处理食品的公司还不知道最初的来源或最终的销售地.

成熟食品区块链

Raw.io已经为其食品区块链启动了一个有限的平台,该平台旨在追踪西红柿。所谓的“西红柿的互联网”是与Analog Devices和快速休闲的色拉餐厅Sweetgreen共同设计的。就现代标准而言,为Sweetgreen创建的番茄互联网的监督水平令人难以置信,对于大型项目而言,这是一个很好的起点.

Raw.io将区块链带入敏感市场

Rice.io的互联网番茄就是一个很好的例子,它说明了基于区块链的跟踪平台可以向供应链中的每个人传递多少信息。不仅易于建立监管链,而且区块链易于与廉价的物联网传感设备集成。物联网传感器可以记录不断增长的状况,以及食品运送到消费者途中遇到的状况.

Raw.io的联合创始人兼总裁Phil Harris曾对《福布斯》说,为什么食品工业成熟创新,

“您拥有实验室,分销商,认证,食品安全性,餐厅……我们的观察结果是,它们之间并没有以任何有意义的方式真正建立联系(因为)(共享)的数据很少共享。”

容易忽视食品安全的系统重要性。食品分配系统处理大量物料,当出现问题时,要找到潜在危险食品可能潜伏的地方可能是一场真正的斗争。一站式,一站式系统使供应链分析耗时,这可能导致更多的食源性疾病案例.

区块链可以使食品更安全

尽管令人不愉快,但与美国相比,食源性疾病每年导致更多的人死亡。 2016年, 98例死亡归因于食物污染, 比44%多 恐怖主义造成的死亡人数 同年在美国大陆的目标。粮食供应的问题之一是,由于难以追踪食物,即使当局知道有潜在致命危险,受污染的商品仍会继续销售.

Frank Yiannas是沃尔玛食品安全副总裁. 他把一个故事和《福布斯》联系了起来 追踪一盒简单的芒果对专业团队有多困难。 Yiannas先生带着一盒芒果参加会议,将其放在桌子上,并告诉他的员工:“您的追溯活动从现在开始。”沃尔玛(Walmart)的食品安全小组对每条信息从商店,分销商,加工商,最终从农民那里获取回来花费的时间进行了计时。花费的时间从未被释放过,但是要确保安全性太长了.

如果沃尔玛可以使用基于区块链的跟踪系统,那么所涉及的时间可能会更短。 Raw.io可以创建一个跟踪系统,该系统可以帮助公司节省资金,但也可以使大型零售商在几分钟或几小时内清除受污染的食物。.

从字面上看没有缺点

区块链食品追踪平台无需进行大量研究并在大型分销网络中追踪多个层次,而是可以让当局和零售商近乎实时地找到所有可能受污染的物品,并检查任何可能的交叉污染.

除了允许零售商进行更大程度的监督之外,区块链还可以帮助消费者确保他们获得所支付的质量。中国的大型零售商阿里巴巴已经在使用基于区块链的跟踪来跟踪澳大利亚牛肉等高端食品,这是目前区块链技术如何在现实世界中使用案例的另一个例子.

Mike Owergreen Administrator
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