Bere toasttab peníze z restaurací?

Souhrn:

Toast je cloudová restaurační softwarová společnost, která generuje příjmy prodejem hardwaru a nabídkou služeb v místě prodeje a digitálního objednání. Poskytují přizpůsobitelné balíčky prodeje pro restaurace v různých fázích růstu, jako jsou pay-as-you-go, essentials a růstové plány. Toast také nabízí plány digitálního objednání pro restaurace, které chtějí online přítomnost. Nabíjí partnery restauraci plochý servisní poplatek za doručení za doručovací služby. Toast byl v tomto odvětví úspěšný a zvýšil významné finanční prostředky prostřednictvím rizikového kapitálu a nedávné IPO.

Klíčové body:

1. Toast je cloudová restaurační softwarová společnost založená v roce 2012.

2. Zakladatelé dříve pracovali pro softwarovou společnost Endeca a rozhodli se revolucionizovat restauraci v místě prodeje.

3. Toast zpočátku začal jako spotřebitelská aplikace zaměřená na mobilní platby a loajalitu zákazníků.

4. Toast se otočil tak, aby se stal plnou technologickou platformou v restauraci poté, co si uvědomil potřebu dalších funkcí.

5. Společnost získala předčasné financování od bývalého generálního ředitele Endeca Steve Papa.

6. Toast nabízí systémy v místě prodeje ve více než 48 000 místech restaurace.

7. Společnost generuje příjmy prodejem hardwaru, včetně systémů a souvisejících zařízení v místě prodeje.

8. Jejich platforma se integruje s službami specifickými pro restauraci, jako je GrubHub a OpenTable.

9. Generování příjmů je rozdělena do dvou kategorií: místo prodeje a digitální objednávání.

10. Balíčky v místě prodeje jsou k dispozici v různých plánech v závislosti na fázi růstu restaurace.

15 jedinečných otázek:

1. Co je toast?

Toast je cloudová restaurační softwarová společnost.

2. Kdy byl toast založen?

Toast byl založen v roce 2012.

3. Jak se setkali zakladatelé toastu?

Zakladatelé se setkali při práci v softwarové společnosti Endeca.

4. Na co se toast zpočátku zaměřil?

Toast se původně zaměřil na spotřebitelskou aplikaci zaměřenou na mobilní platby a loajalitu zákazníků.

5. Proč toast pivot?

Zakladatelé si uvědomili, že majitelé restaurací chtějí platformu, která by mohla nabídnout více než jen zpracování plateb.

6. Jak toast zajistil včasné financování?

Bývalý generální ředitel ENDECA Steve Papa poskytl počáteční financování.

7. Kolik míst v restauracích používá toast?

Toast se používá ve více než 48 000 místech restaurace.

8. Jak toast generuje příjmy?

Toast generuje příjmy prodejem hardwaru a nabídkou služeb v místě prodeje a digitálního objednání.

9. Jaké služby nabízí toast?

10. Jaké jsou různé plány prodeje, které nabízí Toast?

Toast nabízí výplatu as-you-go, základní a růstové plány pro restaurace v různých fázích růstu.

11. Jaké další funkce nabízí Plán Essentials?

Plán Essentials zahrnuje online objednání, doručení, hardware na stupni restaurace a aplikaci Toast Take-out.

12. Jaké funkce jsou zahrnuty do plánu růstu?

Plán růstu zahrnuje věrnostní programy, marketingové nástroje a dárkové karty.

13. Jaké plány nabízejí toast pro restaurace, které chtějí online přítomnost?

Toast nabízí toast nyní, toast now plus a toast nyní prémiové plány pro online objednávání a doručování služeb.

14. Jsou doručovací služby poskytované toastem?

Ano, Toast nabízí doručovací služby za dodatečné náklady svým partnerům v restauraci.

15. Jak toast účtuje za své služby?

Toast účtuje poplatky za službu na doručení plochých služeb na doručení a nabízí předem ceny za své další služby.

Podrobné odpovědi:

1. Co je toast?

Toast je cloudová restaurační softwarová společnost, která poskytuje technologická řešení pro restaurační průmysl.

2. Kdy byl toast založen?

Toast založil v roce 2012 Steve Fredette, Aman Narang a Jon Grimm.

3. Jak se setkali zakladatelé toastu?

Zakladatelé Toast se setkali při práci pro softwarovou společnost Endeca.

4. Na co se toast zpočátku zaměřil?

Toast se zpočátku zaměřil na vývoj spotřebitelské aplikace zaměřené na mobilní platby a loajalitu zákazníků.

5. Proč toast pivot?

Toast se otočil, protože zakladatelé si uvědomili, že majitelé restaurací chtějí komplexnější technologickou platformu, která dokáže zvládnout různé úkoly, nejen přijímat platby.

6. Jak toast zajistil včasné financování?

Toast zajistil včasné financování podporou bývalého generálního ředitele Endeca Steve Papa, který investoval 500 000 dolarů ze svých vlastních peněz do společnosti.

7. Kolik míst v restauracích používá toast?

Toast se používá ve více než 48 000 místech restaurací po celých Spojených státech.

8. Jak toast generuje příjmy?

Toast generuje příjmy prostřednictvím více toků. Prodávají hardware, včetně systémů prodeje a souvisejících zařízení, jako jsou tiskárny přijetí, zásuvky na hotovosti a čtečky karet Magstripe. Nabízejí také služby a digitální objednávky, pro které účtují restaurace na základě zvoleného plánu a služeb.

9. Jaké služby nabízí toast?

Toast nabízí řadu služeb, které pomáhají restauracím efektivně spravovat jejich operace. Poskytují přizpůsobitelné balíčky prodeje, které uspokojují specifické potřeby restaurací v různých růstových fázích. Kromě systémů prodeje nabízí Toast funkce, jako je objednávání online, doručovací služby, věrnostní programy, marketingové nástroje a dárkové karty. Integrují se také s dalšími službami specifickými pro restauraci, jako je GrubHub a OpenTable.

10. Jaké jsou různé plány prodeje, které nabízí Toast?

Toast nabízí několik plánů prodeje v závislosti na fázi růstu a potřebách restaurace:

– Pay-As-You-Go: Tento plán je ideální pro menší restaurace začínající na příložním platformě. Zahrnuje základní startovací soupravu Essentials, jako je terminál prodeje, klepněte na platební zařízení, software pro prodej a zákaznická podpora. Podle potřeby lze zakoupit další hardware.

– Essentials: Tento plán je určen pro restaurace, které se chtějí expandovat na mimo premise kanály. Zahrnuje funkce pay-as-you-go a přidává online objednávání, doručovací služby, hardware na stupni restaurací a aplikaci Toast Take-out.

– Růst: Tento plán je navržen pro restaurace, které mají zájem o využití dat, aby přilákaly nové klienty a řídily opakované návštěvy. Kromě funkcí plánu Essentials poskytuje plán růstu věrnostní programy, marketingové nástroje a dárkové karty pro zvýšení zapojení a udržení zákazníků.

11. Jaké další funkce nabízí Plán Essentials?

Plán Essentials zahrnuje online objednávání a doručovací služby, hardware na stupni restaurace a aplikaci Toast Take-out. Tyto funkce umožňují restauracím rozšířit svůj dosah a sloužit zákazníkům mimo jejich fyzické umístění.

12. Jaké funkce jsou zahrnuty do plánu růstu?

Kromě funkcí nabízených v plánu Essentials poskytuje plán růstu další nástroje pro zapojení a marketing zákazníků. To zahrnuje věrnostní programy, které odměňují vracející se zákazníky, marketingové nástroje pro cílené kampaně a dárkové karty, které přilákají nové zákazníky a podporují opakované návštěvy.

13. Jaké plány nabízejí toast pro restaurace, které chtějí online přítomnost?

Pro restaurace, které se chtějí vytvořit online přítomnost, nabízí Toast tři plány v rámci své kategorie digitálních objednávek:

– TOAST nyní: Tento plán nabízí online objednávání a aplikaci Toast Take-out, což zákazníkům umožňuje zadávat objednávky na vyzvednutí nebo doručení.

– TOAST NYNÍ PLUS: Kromě online objednávání a aplikaci pro odběr zahrnuje tento plán jako e-dárkové karty jako další nabídku přilákat a udržet zákazníky.

– Toast nyní Premium: Tento plán obsahuje všechny funkce Toast nyní plus a přidává e -mailové marketingové schopnosti, které pomáhají restauracím efektivně zapojit se svými zákazníky prostřednictvím cílených e -mailových kampaní.

14. Jsou doručovací služby poskytované toastem?

Ano, Toast nabízí doručovací služby jako součást svých plánů digitálního objednání. Restaurace mohou umožnit doručovací služby prostřednictvím partnerství s Toast. S touto službou však jsou spojeny dodatečné náklady a Toast účtuje partnerům v restauraci plochý servisní poplatek na objednávku za každou objednávku doručení.

15. Jak toast účtuje za své služby?

Toast se řídí strukturou cen, která se liší v závislosti na službách a plánech zvolených restauracemi. Balíčky v místě prodeje mají počáteční poplatky a v některých případech se opakují měsíční poplatky. Plány digitálního objednání mají také měsíční náklady. V případě doručovacích služeb jsou restauracím účtovány plochý poplatek za servis na pořadí na pokrytí výdajů doručovací služby. Cílem Toast je poskytnout svým partnerům v restauraci transparentní ceny, aby jim pomohli rozpočet a efektivně naplánovat jejich výdaje.

Bere toasttab peníze z restaurací

Beauvine ve fanoušku byl mezi prvními, kdo veřejně tlačil zpět proti národním doručovacím aplikacím. (Mike Platania)

Jak toast vydělává peníze? Toast Business Model ve zkratce

Toast je cloudová restaurační softwarová společnost založená Steve Fredette, Aman Narang a Jon Grimm v roce 2012.

Přestože trio byly nedávnými absolventy MIT, setkali se při práci pro softwarovou společnost Endeca. Když byla Endeca prodána společnosti Oracle v roce 2011, spoluzakladatelé se pustili do mise revoluci v restauraci v obchodě s prodejem.

Toast však měl potíže s zajištěním včasného financování, protože mnozí věřili, že průmysl je příliš komplikovaný a nuanční.

Mnoho restaurací provozovalo zastaralé systémy, které byly starší než dvacet let, protože bylo příliš obtížné upgradovat.

Co’S více, investoři byli vystrašeni notoricky špatnými maržemi a těsnými rozpočty v tomto odvětví.

Toast zpočátku začal jako spotřebitelská aplikace zaměřená na mobilní platby a loajalitu zákazníků.

Společnost se však rychle postavila na plnou technologickou platformu v restauraci poté, co si zakladatelé uvědomili, že majitelé restaurací chtějí něco, co by mohlo udělat víc, než jen přijmout platby.

Do roku 2013 se více než 1 000 obchodníků po celých Spojených státech zaregistrovalo ke službě nabízející online objednávání, dárkové karty a analýzu spotřebitelů.

Zejména bývalý generální ředitel Endeca Steve Papa, ohromen vášní, pohonem a schopností Narangu, dostal míč s 500 000 dolarů z jeho vlastních peněz.

Následné koly financování rizikového kapitálu vyplynulo poté, co bylo jasné, že toast’ziskové marže byly udržitelné a že klientská základna rychle rostla.

Společnost nyní poskytuje systémy prodeje ve více než 48 000 místech restaurací, přičemž nedávné IPO zvyšuje 870 milionů dolarů v jednom z největších v roce 2021.

Toast Generue Generue

Toast vydělává peníze prodejem hardwaru, který kombinuje systémy v místě prodeje, zpracování plateb třetích stran, věrnostní programy zákazníků a další funkce přidávání hodnot.

Společnost také prodává přidružený hardware, včetně tiskáren potvrzení, zásuvek na hotovosti a čtenářů karet Magstripe.

Důležité je, že příložní platformu lze použít v kuchyni a integrovat se s službami specifickými pro restauraci, jako je GrubHub a OpenTable.

Generování příjmů je rozdělena do dvou kategorií: místo prodeje a digitální objednávání.

Místě prodeje

Pro restaurace jsou k dispozici přizpůsobitelné balíčky s prodejem v prodeji a několik plánů je k dispozici v závislosti na fázi růstu restaurace:

Pay-As-You-Go (od 0 $/měsíc)

Plán ideální pro menší restaurace, které se chtějí dostat do provozu na příložním platformě.

Mezi funkce patří startovací sada Essentials, jako je terminál v prodeji, klepnutí na platební zařízení a router, software pro prodej a vyhrazená zákaznická podpora.

Další hardware lze zakoupit podle potřeby pro poplatky.

Například kapesní zařízení pro pořadí pro jízdu a obrubníky stojí 389 $ plus 50 $/měsíc.

Essentials (od 165 $/měsíc)

Pro restaurace, které se chtějí rozšířit na mimoplné kanály. Kromě funkcí Pay-As-You-Go je plán Essentials Plan obsahuje online objednávání a doručení, hardware v restauraci a aplikaci Toast Take-out aplikací.

Růst (z 272 $/měsíc)

Pro restaurace, kteří mají zájem o použití dat k přilákání nových klientů a řídí opakované návštěvy.

Další funkce se točí kolem věrnostních programů, marketingových nástrojů a dárkových karet.

Digitální uspořádání

Toast také nabízí tři plány pro restaurace, které prostě chtějí online přítomnost:

Toast Now (od 75 $/měsíc) -Nabízení online objednávání, aplikace pro výlet toastu a bezkontaktní doručení.
Toast Now Plus (od 100 $/měsíc) -Nabídka všech toastů nyní funkce plus e-dárkové karty.
Toast Now Premium (od 175 $/měsíc) – Nabídka všech toastů nyní plus funkce plus e -mailový marketing.

Pro všechny tři plány jsou doručovací služby k dispozici také za dodatečné náklady. I když pro tuto službu neexistují žádné předem, Toast účtuje jejím partnerům v restauraci plochý servisní poplatek na objednávku.

Hlavní volné průvodce:

Obchodní modely
Obchodní strategie
Rozvoj podnikání
Digitální obchodní modely
Distribučních kanálů
Marketingová strategie
Obchodní modely platformy
Technický obchodní model

Bere toasttab peníze z restaurací

Reddit a jeho partneři používají cookies a podobné technologie, aby vám poskytli lepší zážitek.

Přijetím všech cookies souhlasíte s naším používáním cookies k poskytování a údržbě našich služeb a stránek, zlepšení kvality Reddit, přizpůsobení obsahu Reddit a reklamu a měřením účinnosti reklamy.

Odmítnutím nepodstatných souborů cookie může Reddit stále používat určité soubory cookie k zajištění správné funkce naší platformy.

Další informace naleznete v našem oznámení o souboru cookie a naše zásady ochrany osobních údajů .

Публикац řek

Neuvěřitelně hrdý na celý můj toast tým pro neúnavnou práci na spuštění našeho mobilního jídelního řešení! Nejenže to snižuje bariéru vstupu do restaurací, aby přijala technologii vedenou hostem v náročném pracovním prostředí, ale také poskytuje úžasný mobilní zážitek pro všechny hosty v těchto restauracích. DM mě, pokud si to chcete zkontrolovat v restauraci ve vašem okolí! #toast #Team #qrcodes #laborshortage

125 173 отслеживающих

11 мес. Отредактировано

Představení ✨enhancements✨ do našich řešení pro objednávání, platby a digitální nabídky! &#55357;&#56496; Zvýšení prodeje &#55357;&#56520; Shromažďujte údaje o hostech o každé transakci &#55358;&#56605; Bojovat proti nedostatku práce Zde je to, jak snižujeme bariéru vstupu do restaurací, abychom přijali mobilní, první technologii: https: // bit.ly/3livnam

Toast zvyšuje řešení mobilní objednávky a placení, které pomáhají restauracím zvýšit prodej, shromažďovat data hostů a navigovat v pracovních výzvách | TOAST POS

POS.Toasttab.com

Копировать
LinkedIn
Facebook
Cvrlikání

Чтобы просмотреть или přidat komentář, ыыполните ход

‘30 procent je hodně rozdat’: Místní restaurace tlačí zpět proti národním doručovacím aplikacím

Místní restaurátoři byli během pandemie pummelováni prázdnými jídelnami, sníženým objemem a spoléháním na odběr a doručení.

Nyní někteří tlačí zpět proti národním doručovacím aplikacím třetích stran, o nichž se tvrdí, že své zisky ještě více ztenčují tím, že více z toho odkládají horní část průmyslu’S již tenké marže.

Hrstka místních majitelů restaurací začala otevřeně povzbuzovat zákazníky, aby si objednali přímo ze svých zařízení, místo používání aplikací, jako jsou Doordash, GrubHub, Ubereats a Postmates, z nichž většina dorazila do Richmondu v letech 2017 až 2018.

Patrick Stamper a Randy O’Dell, majitelé En Su Boca Taco Shop a Beauvine Burger Concept ve městě, byli mezi prvními, kdo veřejně tlačil zpět proti národním značkám.

Beauvine ve fanoušku byl mezi prvními, kdo veřejně tlačil zpět proti národním doručovacím aplikacím. (Mike Platania)

Beauvine nedávno začala připevnit letáky k objednávkám, které mají graf, který uvádí zvýšené náklady pro zákazníka a tenčí zisk pro restauraci při objednávce prostřednictvím aplikace třetí strany. Leters seznam příklad: Objednávka hamburgeru a hranolků od Beauvine stojí 13 $, pokud je objednána přímo, přičemž restaurace udržuje veškeré výnosy. Objednejte si prostřednictvím aplikace třetí strany, náklady stoupají na 19 USD, přičemž restaurace si udržuje pouze 10 $.

“My’se nesnaží zahájit revoluci nebo cokoli,” Stamper řekl. “Spotřebitelé si nyní uvědomují, kolik’znovu se obviní.”

’ Sazby provize jsou asi 30 procent nákladů každého zákazníka’S pořadí.

GRUBHUB’s celkový počet poplatků za restaurace je kolem 25 procent. Mluvčí GrubHub uvedla, že společnost účtuje za zákazníky 10 % poplatek za doručení’ Objednávky plus dalších 15 procent za požadovaný marketingový poplatek.

Mluvčí Doordash odmítli zveřejnit své sazby provize. UberEats nemohl být osloven k vyjádření. Doordash’S webové stránky ukazuje 12 % servisní poplatek a poplatek za doručení, který se pohybuje od přibližně 2 do 6 $. UberEats’ Web ukazuje 15 % poplatky za servis a doručovací poplatky podobné Doordash.

. Řekl však, že 30 % řez, který aplikace berou, je pravděpodobně dostatečně velký, aby každou objednávku vložil do červené.

“To’Je bezpečné předpokládat, že v podstatě žádná restaurace zaměřená na potraviny nefunguje s celkovým ziskovým rozpětím 35 %,” Stamper řekl.

Jít to sám

Několik týdnů po karanténě, Herbie Abernathy, spolumajitelka Cobra Cabana v Carveru a nadcházející horké pro pizzu, jednoho dne se posadila a postavila doručovací web pro svou restauraci a nechal si to své zaměstnance vyzkoušet. Po opravě několika chyb, Abernathy zavedla web a znovu nastoupila jako řidiče, někteří z barmanů’D musel propustit.

“Teď já’je schopen pomoci komunitě a já’m se nezbavíte nějakým upírským systémem třetích stran, který se spustil,” Abernathy řekl a dodal, že Cobra Cabana byla na GrubHub uvedena na čas, ale minulý rok uzavřela smlouvu.

“Myslím, co ty’Uvidíme se, že lidé budou přijít na to, jen aby se rozsvítila, můžete prodat dostatek jídla během jakékoli katastrofy. Ale pokud ty’opět dávat 30 procent mimo vrchol, můžete udržet světla, ale vy’neděláte žádné peníze … když máte jen omezenou částku, 30 procent je hodně rozdat.”

Stamper a Odell, kteří byli v restauračním podnikání více než 25 let, se okamžitě ponořili a udělali sami sebe, “staromódní cesta,” Jak to řekl Stamper.

“První věc, přidali jsme několik telefonních linek, přišli jsme na to, kteří zaměstnanci stále chtějí pracovat, dostali kopii jejich řidiče’s licence a zvýšila naše pojištění,” Stamper řekl. “Celé své podnikání jsme jen úplně restrukturalizovali.”

En su Boca’S Poloha na Arthur Ashe Boulevard. (Fotka souboru bizsense)

Na En Su Boca a Beauvine, Stamper řekl, že přímé rozkazy nyní převyšují příkazy GrubHub asi o tři nebo čtyři ku jedné. Duo pracuje na druhém konceptu en su Boca ve fanoušku a Stamper řekl, že’Snaží se to začít co nejdříve co nejdříve. “Upřímně řečeno, mohli bychom využít další kuchyňský prostor,” Stamper řekl.

Evan Byrne, majitel pizzy a piva Hop Craft in the Fan, měl vždy pro restauraci vlastní doručovací službu, kromě používání národních aplikací. Řekl, že vzhůru použití používání webů třetích stran je přidána marketingová expozice, ale poplatky dělají bodnutí.

“Být malým podnikem bez marketingového rozpočtu si myslím, že existuje mnoho lidí, kteří o nás vědí kvůli těmto aplikacím. Ne’chci je nazvat zcela zbytečným,” Byrne řekl a dodal, že aplikace zaměstnávají mnoho místních řidičů.

“Opravdu, upřímně, Don’rád s nimi pracuji, ale mám pocit’je potřebné zlo.”

Pizza a pivo Hop Craft se nachází na 1600 W. Cary st. ve ventilátoru. (Se svolením hop)

Hop je stále uveden na UberEats a GrubHub a Byrne řekl, že tam jsou výhody.

“V pomalé noci někdy počítáme s těmito objednávkami,” řekl. “Pokud jsme byli’Z toho jsme dostali určitou expozici’dělat to.”

Hop používá svou vlastní skupinu řidičů částečně k dodávání piva a vína kromě jídla, řekl Byrne, něco, co řidiči třetích stran mohou’t.

Byrne také pohřbila některé obchody na hopu’S webem, který pak škádlí na sociálních médiích jako způsob, jak povzbudit lidi, aby si objednali přímo.

“Máme speciality a předměty, které byste nebyli schopni využít výhodou objednávání prostřednictvím UberEats nebo GrubHub,” Řekla Byrne. “To’je jako máme tajné menu, které má na sobě několik položek’s na našich webových stránkách’je jediným způsobem, jak k němu máte přístup.”

Chop Chop zabavuje okamžik

Snímek webové stránky Chop Chop.

Příjemcem alespoň některých zpětných odložení proti národním hráčům, jakož i obecnému nárůstu porodu v důsledku pandemie, je Chris Chandler, majitel místně založené doručovací společnosti Chop Chop.

Po spuštění jako jeden z mála místních konkurentů v roce 2018, Chandler řekl, že jeho společnost byla na lanech před pandemií, ale od té doby měla drastický nárůst v novém podnikání. Od poloviny března Chop Chop přidal více než tucet nových restaurací jako klienty a dělá 500 procent svého bývalého objemu prodeje.

Chop Chop’S Chris Chandler

“Úplné zveřejnění, byli jsme na pokraji odchodu z podnikání, než se tato pandemie stala,” Řekl Chandler. “V únoru jsme šli od prodeje potravin v prodeji potravin 50 000 dolarů, až do současnosti, až po dobu prodeje potravin za měsíc 250 000 USD za měsíc. To’S byl obrovský, obrovský nárůst … veřejnost a restaurace nám pomohly dostat se z hrobu.”

Chandler řekl Chop Chop’S provize jsou asi polovinou toho, co účtují národní firmy, asi 20 procent objednávky’s s meziměstskými a nepobíjeními poplatků za zpracování kreditních karet, které jsou obvykle přes 3 procenta.

“Účtujeme 20 procent provizí. Neodeme’t účtuje se za zpracování kreditní karty navíc, takže’s kde ty’Opravdu vidím rozdíl,” řekl. “Když rozbijete čísla, my’Více za 13 procent provize, protože my’Získejte zásah za poplatky za zpracování kreditních karet.”

Chandler teoretizuje restaurace’T pozorně se díval na návratnost investic, které aplikace nabízené před pandemií.

“Myslím, že (restaurace) byly tím vše oslepeny. Přinášeli všechny tyto rozkazy … ale byli’T při pohledu na čísla a knihy a říká, ‘Vydělávám z toho peníze nebo ne?’” Řekl Chandler.

Stamper’S zkušenostmi podporuje Chandler’S teorie.

“I’Ve vždy nenáviděli své vnitřnosti,” Stamper řekl o národních aplikacích. “Ale prostě to nebylo’A jako velký problém (před pandemií).”

Kooperační doručování restaurace Richmond?

Mezitím se podnikatel z Iowy začátkem tohoto roku pokusil uspořádat restaurace Richmond, aby vytlačil národní aplikace těsně předtím, než byly vydány objednávky pobytu doma.

Jon Sewell, zdravotnický veterinář, který nyní vlastní pár restaurací v Iowa City, na začátku března navštívil Richmond, aby posoudil zájem místních restaurátorů při vytváření kooperativní doručovací služby. Sewell již založil takovou službu ve městě Iowa a v několika vysokoškolských městech v Coloradu.

“To’S v podstatě model doručování třetích stran … restaurace se spojí a vytvářejí vlastní doručovací službu. Rád používám analogii veřejné služby. To’je navrženo tak, aby běželo při přestávce,” Řekl Sewell.

Náklady na spuštění pro Sewell’Model s je asi 40 000 $ na trh a restaurace v Iowě zaplatily každý za nákup asi 800 $ za akcii.

V březnu se v River City Roll shromáždila hrst místních operátorů, aby slyšela Sewell’S hřiště konceptu a mezi těmi, kteří byli účastí’Dell of Beauvine a En Su Boca, David Hahn ze Salt & Forge a zástupci Sabai. Byl tam zájem, ale ne dost na to, aby ho dostal ze země.

“I’ne proti tomu … prostě jsem se cítil, jako by se pokoušel provést vlastní doručení třetích stran,” Řekla Byrne.

Chandler řekl’D mluvil o tom také s Sewell, ale nebyl’zájem o sloučení kotletu s novou, nejmenovanou službou výměnou za kapitál.

“Zatímco to’’Ve musí mít zákaznickou základnu. Neudělal’T to mám,” Řekl Chandler.

Sewell řekl’Umístěte svůj plán v Richmondu a nyní pracuje na jiných trzích.

“Mohl by to být Richmond’S možná trochu příliš velký na model,” Řekl Sewell. “Jakmile se Virginia uvolní, mohl bych se vrátit a uvidět, jestli tam’něco zachránit.”

Prozatím, dokud nebude možné znovu naplnit jídelny, budou restaurace nadále opřít o dodávku a vyvstání, aby zaplatily účty. Byrne to řečeno jednoduše: “Jen si myslím, že klíčovým způsobem jste vy’Ušetříte si peníze a ušetříte peníze na místním podnikání objednáním nebo voláním (přímo),” Řekla Byrne.

Chandler řekl, že Chop Chop není jedinou místní možností, která by mohla pomoci restauracím tlačit zpět a zmínit Courier Quickness Bike RVA a nedávno spuštěnou aplikaci, Drive-Thru.

“To’s vždy bude lepší pracovat na místní,” řekl. “To’s to bude vždy levnější, když to bude mít menší organizaci.”

Místní restaurátoři byli během pandemie pummelováni prázdnými jídelnami, sníženým objemem a spoléháním na odběr a doručení.

Patrick Stamper a Randy O’Dell, majitelé En Su Boca Taco Shop a Beauvine Burger Concept ve městě, byli mezi prvními, kdo veřejně tlačil zpět proti národním značkám.

Beauvine ve fanoušku byl mezi prvními, kdo veřejně tlačil zpět proti národním doručovacím aplikacím. (Mike Platania)

Beauvine nedávno začala připevnit letáky k objednávkám, které mají graf, který uvádí zvýšené náklady pro zákazníka a tenčí zisk pro restauraci při objednávce prostřednictvím aplikace třetí strany. . Objednejte si prostřednictvím aplikace třetí strany, náklady stoupají na 19 USD, přičemž restaurace si udržuje pouze 10 $.

“My’,” Stamper řekl. “Spotřebitelé si nyní uvědomují, kolik’znovu se obviní.”

Více restaurátorů uvedlo, že většina národních společností’ Sazby provize jsou asi 30 procent nákladů každého zákazníka’S pořadí.

’s celkový počet poplatků za restaurace je kolem 25 procent. Mluvčí GrubHub uvedla, že společnost účtuje za zákazníky 10 % poplatek za doručení’ Objednávky plus dalších 15 procent za požadovaný marketingový poplatek.

Mluvčí Doordash odmítli zveřejnit své sazby provize. . Doordash’S webové stránky ukazuje 12 % servisní poplatek a poplatek za doručení, který se pohybuje od přibližně 2 do 6 $. UberEats’ Web ukazuje 15 % poplatky za servis a doručovací poplatky podobné Doordash.

Stamper uvedl, že zisková rozpětí každé objednávky se liší v závislosti na věcech, jako jsou náklady na objem a práce. Řekl však, že 30 % řez, který aplikace berou, je pravděpodobně dostatečně velký, aby každou objednávku vložil do červené.

“To’Je bezpečné předpokládat, že v podstatě žádná restaurace zaměřená na potraviny nefunguje s celkovým ziskovým rozpětím 35 %,” Stamper řekl.

Jít to sám

Mezitím, když město a svět šly do uzamčení, Beauvine a další místní restaurace se vrhly a začaly přemýšlet o svých vlastních alternativách k národním aplikacím.