Menjar Waltonchain

Waltonchain acaba d’anunciar la seva nova iniciativa anomenada WTC-Food. L’objectiu del sistema és proporcionar un seguiment de l’origen i la destinació dels productes alimentaris. En un vídeo explicatiu publicat pel grup, la plataforma s’adreça especialment a països com la Xina que no tenen sistemes robustos de seguiment d’aliments.

El problema dels aliments

Com a país en desenvolupament amb més de 1.000 milions de boques per alimentar-se, la Xina té un greu problema a les mans. Concretament, el país ha estat sacsejat per l’escàndol alimentari rere l’escàndol alimentari, que semblaria deixar l’estómac mitjà amb persones repugnant en repugnància..

Guia de Waltonchain

Llegiu també: Guia per a principiants de Waltonchain

Què tan dolents són? Aquí en teniu uns quants.

Alguns venedors de carn van ser capturats substituint carn de carn de rata. Es van descobrir falsificacions de conegudes marques de condiments a les prestatgeries de les botigues de queviures que contenien productes químics industrials perillosos que pot causar càncer i altres efectes greus i immediats sobre la salut.

I, per descomptat, hi havia els infames escàndol de la melamina on una important empresa làctia va afegir la substància química industrial coneguda com a melamina per donar-li l’aparició d’un contingut proteic més elevat. Les conseqüències d’aquest escàndol particular encara se senten avui en dia, la majoria dels pares es neguen a comprar productes lactis nacionals de qualsevol tipus per por que tornin a contenir productes químics industrials. Això ha conduït a tot el món escassetat de fórmules infantils a causa de l’exportació i l’acaparament de mercats grisos.

L’Apple Untraceable

Si algú compra una poma a la prestatgeria dels supermercats dels Estats Units, normalment hi ha prou informació disponible perquè es pugui fer un seguiment de la poma fins a la granja d’on es va agafar. Això és important perquè si alguna cosa no funcionava amb aquesta poma i cal retirar una retirada, aquesta informació permetrà a les autoritats actuar d’una manera molt més ràpida i eficaç.

A la Xina, però, simplement no existeix un sistema com aquest. Sembla que els aliments es recullen a una granja i, després, es barregen mitjançant un misteriós procés en què canvia de mans desenes o més vegades i després apareix al prestatge d’una altra botiga sense indicacions clares de com hi va arribar.

Això no només és un problema per a qüestions normals com els brots d’E. Coli, sinó que la Xina té una llarga història de manipulació i falsificació intencionada d’aliments per obtenir beneficis, tal com es va veure a l’escàndol de la melamina.

WTC-Food una solució?

La idea plantejada per Waltonchain, un projecte amb seu a la Xina, és utilitzar la cadena de blocs Waltonchain per crear un sistema on es pugui rastrejar els aliments des de la seva font fins a la seva destinació final amb controls realitzats a cada parada..

Si WTC-Food funcioni tal com s’anunciava, podria resultar una revolució en la seguretat alimentària no només per a la Xina, sinó per a qualsevol part del món on garantir la seguretat alimentària és menys que fàcil. Fins i tot si una sola poma fa 15 parades entre la granja i la botiga de queviures i es compra, es ven i es comercialitza tantes vegades, hipotèticament un sistema de seguiment basat en cadenes de blocs podria seguir-la.

Un sistema com aquest també podria fer complir el compliment. Això es deu al fet que si sou un intermediari de la cadena alimentària, no voldríeu comprar menjar a un altre intermediari que no participés a la cadena de blocs. En fer-ho, es produiria un buit a l’historial de seguiment d’aliments. Aquesta bretxa podria resultar inacceptable una vegada que els principals minoristes entrin al programa.

Un simple sistema automatitzat podria comprovar si un determinat producte alimentari té una cadena de subministrament ininterrompuda o no, i podrien optar per rebutjar articles que no tinguin un historial clar. Això, al seu torn, costaria diners per als intermediaris que van optar per no participar-hi.

Preguntes i preocupacions que necessiten respostes

Tot i que, en teoria, el programa WTC-Food sembla que pot canviar moltes vides per millorar, encara hi ha algunes coses que encara no en sabem..

En termes generals, la legislació xinesa estableix que els sistemes d’informació ha de ser objecte de vigilància i censura governamentals. Per exemple, cada proveïdor de correu electrònic a la Xina ha d’estar registrat i proporcionar una porta d’entrada per a les autoritats perquè tinguin accés complet a les dades que vulguin en qualsevol moment. Amb això en ment, no sabem si el govern demanarà un accés similar a les dades o si tindrà alguna capacitat per modificar o censurar els registres..

Tot això és un territori inexplorat, però, i si apareix un brot de malaltia lleu a la cadena alimentària i el govern vol mantenir-lo sota la protecció? Entraran i alteraran els registres per no provocar clam públic? I, des d’una perspectiva tecnològica, la cadena de blocs de Waltonchain permetrà fer aquestes modificacions o la seva cadena de blocs és completament immutable? I si és immutable, com pot complir les lleis de censura?

Ens creuem els dits amb l’esperança que el govern vegi els avantatges de garantir el seu sistema de subministrament d’aliments en lloc d’intentar situar l’ordre social en una posició per sobre de la seguretat alimentària.

Imatge destacada: El Mercutio tardà

Mike Owergreen Administrator
Sorry! The Author has not filled his profile.
follow me