Blockchain d'aliments madurs

Ripe.io acaba d’aconseguir una nova injecció de capital d’una font molt prometedora. L’inici encara petit acaba de recaptar uns 2,4 milions de dòlars de nombrosos inversors. Maersk Growth va ser un dels inversors més grans aquesta vegada, cosa que podria ser un gran presagi per a la nova plataforma de seguiment d’aliments basada en blockchain de Ripe.io.

Un “blockchain-of-food” seria una manera fantàstica de fer que tot el sistema alimentari mundial sigui més segur i sigui molt més eficient. Ara mateix, la majoria de països utilitzen un sistema “un cap amunt, un cap avall” (o un cap enrere, un cap amunt) per fer un seguiment dels aliments. Un cap amunt, un cap avall, significa que tothom a la cadena de subministrament alimentari ha de saber on ha comprat i cap a on va. Més enllà d’això, una empresa que maneja aliments no té ni idea d’on va sorgir alguna cosa o on finalment es vendrà.

Blockchain d'aliments madurs

Ripe.io ja ha llançat una plataforma limitada per al seu blockchain-of-food que es va crear per fer un seguiment dels tomàquets. L’anomenat ‘Internet dels tomàquets’ es va dissenyar en col·laboració amb Analog Devices i Sweetgreen, el restaurant d’amanides ràpid i informal. El nivell de supervisió que Internet-of-Tomatoes va crear per a Sweetgreen era increïble segons els estàndards moderns i és un gran punt de partida per a projectes més grans..

Ripe.io porta Blockchain al mercat sensible

Internet-of-Tomatoes de Ripe.io va ser un gran exemple de quanta informació pot proporcionar una plataforma de seguiment basada en blockchain a tothom en una cadena de subministrament. No només és fàcil establir una cadena de custòdia, sinó que la cadena de blocs és fàcil d’integrar amb equips de detecció de IoT de baix cost. Els sensors IoT permeten registrar les condicions de creixement, així com les condicions que troba el menjar en el seu camí cap al consumidor.

Phil Harris, cofundador i president de Ripe.io, va dir això a Forbes sobre per què la indústria alimentària està preparada per a la innovació,

“Teniu els laboratoris, els distribuïdors, la certificació, la seguretat alimentària, els restaurants … la nostra observació va ser que no estaven realment connectats de cap manera significativa (perquè) les dades no es compartien (hi havia) molt poca col·laboració “.

És fàcil passar per alt la importància sistèmica de la seguretat alimentària. El sistema de distribució d’aliments maneja enormes quantitats de material i, quan les coses van malament, pot ser una lluita real localitzar els llocs on poden estar a l’aguait els aliments potencialment perillosos. El sistema de dalt a baix fa que l’anàlisi de la cadena de subministrament requereixi molt de temps, cosa que es pot traduir en més casos de malalties transmeses pels aliments..

Blockchain podria fer que els aliments siguin més segurs

Tot i que és desagradable pensar-hi, les malalties transmeses pels aliments maten cada any més persones als EUA que el terrorisme. El 2016, Es van atribuir 98 morts a aliments contaminats, que és un 44% més que el xifres de morts per terrorisme sobre els objectius continentals dels EUA el mateix any. Un dels problemes amb el subministrament d’aliments és que, ja que els aliments són difícils de rastrejar, els productes contaminats poden romandre a la venda, tot i que les autoritats saben que són potencialment mortals..

Frank Yiannas és el vicepresident de seguretat alimentària de Walmart. Va relacionar una història amb Forbes sobre com de difícil pot ser el traçat d’una simple caixa de mangos per a un equip de professionals. Yiannas va portar una caixa de mangos a una reunió, la va col·locar damunt la taula i va dir al seu personal que: “El vostre exercici de rastreig comença ara mateix”. El grup de seguretat alimentària de Walmart va cronometrar el temps que trigava cada informació a tornar d’una botiga o dels distribuïdors, després als processadors i, finalment, als agricultors. El temps que va trigar mai no es va alliberar, però va ser massa llarg per garantir la seguretat.

Si Walmart tingués accés a un sistema de seguiment basat en blockchain, el temps implicat probablement seria molt menor. Ripe.io està en condicions de crear un sistema de seguiment que pugui ajudar les empreses a estalviar diners, però que també doni als grans minoristes la possibilitat d’eliminar els aliments contaminats en qüestió de minuts o hores..

Literalment, no hi ha cap inconvenient

En lloc d’haver de fer una gran quantitat d’investigacions i rastrejar diversos nivells dins d’una xarxa de distribució massiva, una plataforma de seguiment d’aliments de cadena de blocs permetria a les autoritats i als minoristes trobar tots els articles potencialment contaminats en temps gairebé real i també examinar qualsevol cas de possible contaminació creuada.

A més de permetre als supervisors una supervisió molt més gran, el blockchain també pot ajudar els consumidors a garantir la qualitat que paguen. El mega detallista xinès Alibaba ja treballa amb el seguiment basat en blockchain per a productes alimentaris de gamma alta com la vedella australiana, que és un altre exemple de com la tecnologia blockchain té casos d’ús reals en aquest moment.

Mike Owergreen Administrator
Sorry! The Author has not filled his profile.
follow me