Waltonchain Food

Waltonchain acaba de anunciar sua nova iniciativa chamada WTC-Food. O objetivo do sistema é fornecer rastreamento de origem e destino de produtos alimentícios. Em um vídeo explicativo divulgado pelo grupo, a plataforma é especialmente voltada para países como a China, que carecem de sistemas robustos de rastreamento de alimentos.

O problema com comida

Como um país em desenvolvimento com mais de 1 bilhão de bocas para alimentar, a China tem um sério problema nas mãos. Especificamente, o país foi abalado por um escândalo alimentar após um escândalo alimentar, o que deixaria o estômago de uma pessoa média revirando-se de nojo.

Guia Waltonchain

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Eles são ruins? Aqui estão alguns.

Vários vendedores de carne foram pegos substituindo carneiro para carne de rato. Falsificações de marcas de temperos conhecidas foram descobertas nas prateleiras dos supermercados que continham produtos químicos industriais perigosos que pode causar câncer e outros efeitos graves e imediatos para a saúde.

E, claro, havia o infame escândalo de melamina onde uma grande empresa de laticínios acrescentou o produto químico industrial conhecido como melamina para dar-lhe a aparência de um maior teor de proteína. As consequências desse escândalo específico ainda estão sendo sentidas hoje, com a maioria dos pais se recusando a comprar laticínios domésticos de qualquer tipo por medo de que eles contenham novamente produtos químicos industriais. Isso levou a todo o mundo escassez de fórmula infantil devido à exportação e acumulação do mercado cinza.

The Untraceable Apple

Se alguém compra uma maçã na prateleira do supermercado nos Estados Unidos, geralmente há informações suficientes disponíveis para que a maçã possa ser rastreada até a fazenda de onde foi colhida. Isso é importante porque, se algo estiver errado com aquela maçã e um recall precisar ser emitido, essa informação permitirá que as autoridades ajam de maneira muito mais rápida e eficaz.

Na China, entretanto, um sistema como esse simplesmente não existe. A comida parece ser coletada em uma fazenda e, em seguida, embaralhada por um processo misterioso em que muda de mãos dezenas ou mais vezes e, em seguida, aparece na prateleira de uma loja em outro lugar sem nenhuma indicação clara de como foi parar lá.

Este não é apenas um problema para preocupações normais, como surtos de E. coli, mas a China tem uma longa história de adulteração e falsificação intencional de alimentos com fins lucrativos, como foi visto no escândalo da melamina.

WTC-Food a Solution?

A ideia apresentada por Waltonchain, um projeto com base na China, é usar o blockchain Waltonchain para criar um sistema onde os alimentos podem ser rastreados desde sua origem até seu destino final com verificações feitas em cada parada.

Se o WTC-Food funcionar como anunciado, poderá ser uma revolução na segurança alimentar não apenas para a China, mas para qualquer parte do mundo onde garantir a segurança alimentar é menos do que fácil. Mesmo que uma única maçã faça 15 paradas entre a fazenda e o supermercado, e seja comprada, vendida e trocada tantas vezes, hipoteticamente um sistema de rastreamento baseado em blockchain ainda poderia segui-la.

Um sistema como esse também pode garantir a conformidade. Isso porque, se você for um intermediário na cadeia alimentar, não gostaria de comprar comida de outro intermediário que não participasse da cadeia alimentar. Isso faria com que uma lacuna fosse exibida no histórico de rastreamento de alimentos. Essa lacuna pode se provar inaceitável, uma vez que mais grandes varejistas estão no programa.

Um sistema automatizado simples pode verificar se um determinado produto alimentício tem uma cadeia de suprimentos ininterrupta ou não, e eles podem escolher rejeitar itens que não têm um histórico claro. Isso, por sua vez, custaria dinheiro para os intermediários que optassem por não participar.

Perguntas e preocupações que precisam de respostas

Embora em teoria o programa WTC-Food pareça que pode mudar muitas vidas para melhor, ainda existem algumas coisas que não sabemos sobre ele ainda.

De um modo geral, a lei chinesa afirma que os sistemas de informação deve estar sujeito ao monitoramento e censura do governo. Por exemplo, cada provedor de e-mail na China deve ser registrado e fornecer uma porta dos fundos para que as autoridades tenham acesso total a todos os dados que desejarem a qualquer momento. Com isso em mente, não sabemos se o governo solicitará acesso semelhante aos dados ou se terá alguma capacidade de alterar ou censurar registros.

Tudo isso é território inexplorado, mas e se o surto de uma doença menor aparecer na cadeia alimentar e o governo quiser mantê-lo em segredo? Eles intervirão e alterarão os registros para não causar protestos públicos? E de uma perspectiva tecnológica, o blockchain de Waltonchain permitirá que tais modificações sejam feitas, ou seu blockchain é completamente imutável? E se for imutável, como pode cumprir as leis de censura?

Nossos dedos estão cruzados na esperança de que o governo veja os benefícios de garantir seu sistema de abastecimento de alimentos em vez de tentar colocar a ordem social em uma posição acima da segurança alimentar.

Imagem em destaque: The Late Mercutio

Mike Owergreen Administrator
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