Agricultura Blockchain

El 2017, Frank Yiannas, vicepresident de seguretat alimentària de Walmart, va comprar un paquet de mangos d’una de les seves botigues, el va tornar a la seu central i va dir al seu equip que esbrinés d’on provenia. Els va costar durant sis dies. Tot i que abans havia estat escèptic, Yiannas es va associar amb IBM per provar una solució blockchain. El fet de fer la mateixa prova amb la nova tecnologia redueix el temps de seguiment a menys de dos segons, amb cada parada del viatge dels mangos visible a l’instant.

En tot cas, però, Walmart va arribar tard al partit. Els conglomerats i les startups impulsades per la idea han explorat aplicacions de blockchain agrícoles ja fa anys. És comprensible que les cadenes de subministrament hagin estat una de les àrees més calentes per al desenvolupament de la cadena de blocs, ja que el sistema actual (impressionant com és) està plagat per una sèrie de problemes, des de la conservació de registres obsolets fins a qüestions ètiques..

Agricultura Blockchain

Els problemes: d’on va sorgir aquest menjar i cap a on va?

Algunes preguntes no tenen respostes. Altres problemes tenen respostes, però estan enterrats en un arxivador en algun lloc. L’agricultura entra en aquesta segona categoria: les explotacions agràries, els processadors, els expedidors, els distribuïdors i els minoristes generen moltes dades, però s’estén per multitud de sitges, cosa que fa que sigui difícil trobar respostes de qualsevol tipus. El fet de no tenir una imatge completa de la cadena de subministrament significa que els compradors i els venedors sovint no estan organitzats de manera òptima i comporta una ineficiència important, per exemple en forma de malbaratament alimentari. D’acord amb una enquesta de l’ONU de 2011:

  • Es malgasta aproximadament 1/3 de tots els aliments produïts a tot el món. Només als països rics els residus es produeixen pel costat del consumidor, la majoria es produeixen en les etapes de producció i distribució.
  • El menjar malgastat només a l’Àfrica subsahariana seria suficient per alimentar 300 milions de persones.
  • El valor total dels aliments perduts és de gairebé 1 bilió de dòlars.

Altres problemes que apareixen contínuament a la cadena de subministrament agroalimentari són:

  • Frau alimentari (els aliments no ecològics són bastant fàcils de passar a ser ecològics)
  • Seguretat alimentària (E.coli en enciam, com va passar el maig de 2018)
  • Pràctiques de producció ètica (mà d’obra esclava)
  • Manca de transparència (en costos, pràctiques de producció, etc.)
  • Ineficiència de la distribució (els aliments no es malgasten perquè la gent no els vol; es malgasta perquè la gent no els pot aconseguir)

Problemes agrícoles, solucions blockchain

Registre obsolet

És el segle XXI, però encara es produeixen una quantitat inquietant de negocis en paper, i la cadena de subministrament mundial no és una excepció. Fer front a les lleis internacionals d’importació i exportació, bancs, auditors externs i molts altres agents significa vessar molta tinta enviant faxos a tres oficines diferents per a cada transacció. Això fragmentació i manca d’estandardització alenteix les coses i fa que les dades siguin més difícils de recollir i analitzar, cosa que significa que gairebé tots els problemes de la cadena de subministrament són més difícils de resoldre.

Ja hi ha hagut moviments per actualitzar aquests sistemes, com ara l’estàndard GS1, però fins ara cap solució no ha estat capaç d’oferir allò que realment necessita la cadena de subministrament: un sistema compartit de manteniment de registres i resolució de transaccions en el qual puguin confiar totes les parts implicades. Allà són projectes com el d’Agunity Agriledger, Procedència, OriginTrail, Ripe.io, i Bloc de gra cada projecte té un enfocament diferent, però la idea general és que puguin proporcionar exactament l’anterior: una forma estandarditzada i segura de fer un seguiment d’un sistema massivament complex sense que es requereixi el compliment total i simultani de tots els jugadors implicats. En última instància, esperen crear un sistema segur i fàcilment auditable que pugui reduir els tràmits innecessaris i fer més eficaços els processos i les transaccions de verificació. Quan es tracta, es tracta d’un bon registre; només això tindrà una influència massiva.

Gestió de la cadena de subministrament de blockchain

Llegiu: Blockchain & Gestió de la cadena de subministrament

Pel que fa a l’empresa, els gegants de la cadena de subministrament i de la navegació els agraden Dreyfus i Maersk ja han començat a experimentar amb transaccions i registre de registres a la cadena de blocs, que poden acabar sent interoperables i integrats amb altres sistemes en el futur.

Traçabilitat / Transparència

Comerç just, orgànic, “lliure de crueltat”, “d’origen ètic”: fins a quin punt són exactes aquestes etiquetes? No és tan puntual com voldríeu: hi ha tants passos a la majoria de cadenes de subministrament que és relativament fàcil desvincular la font del producte. Com a mínim, seria bo tenir tranquil·litat sobre l’ètica dels aliments, però en situacions més greus, com ara les epidèmies, es podrien salvar vides conèixer fonts en qüestió de segons en lloc de dies..

La necessitat de transparència és especialment remarcada per projectes com Procedència, que basa la major part del seu model de negoci en l’augment de la demanda d’aliments orgànics d’origen ètic. Han executat amb èxit un nombre impressionant de programes pilot, amb un dels seus projectes amb més èxit rastreig de peixos procedents d’Indonèsia. El procés es va simplificar fins al punt que els pescadors podien registrar les seves captures a la cadena de blocs mitjançant SMS, seguint cada lot mitjançant el processament i la distribució fins a la botiga. Amb tots els passos implicats, un dels problemes clars aquí és el nombre de sensors necessaris i el seguiment exacte dels aliments, però, almenys, les cadenes de blocs autoritzades fan servir sistemes de consens ràpids, com Balsa, possible.

Fins i tot Coca-Cola està explorant la possibilitat d’utilitzar blockchains per incentivar pràctiques ètiques de treball a les seves cadenes de subministrament de sucre. No només registraran treballadors i contractes, sinó que planificaran construir incentius per garantir que els empresaris locals vulguin complir els estàndards.

Costos de transacció i accés al mercat

Les cadenes de subministrament actuals no tenen realment mecanismes per incloure els petits agricultors i, a canvi, els petits agricultors no tenen maneres d’accedir a mercats més amplis. Aquesta és una de les raons per les quals a l’Àfrica subsahariana es perd tant menjar—Només no el poden enviar on serà més útil. Fins i tot als països més desenvolupats, moltes de les ofertes agrícoles es fan basant-se en la confiança personal, els acords d’estrenyiment de mans i els intermediaris, el que significa que hi ha una bretxa més gran del necessari entre el preu de mercat i el preu que reben els agricultors. Entrar en mercats més grans simplement no és molt factible per als petits agricultors, sobretot a les regions menys desenvolupades, de manera que el cicle continua repetint-se.

Agriledger és un dels projectes agro-blockchain més grans i amb més èxit que treballen actualment i els interessa especialment les qüestions d’accés al mercat, la confiança entre agricultors i les cooperatives regionals i proporcionar un millor accés als serveis financers. Invertir en equipament agrícola i ampliar-se és difícil quan no es té una bona manera de vendre el seu producte, mantenir registres o convertir el capital financer en capital físic. Els programes pilot d’Agriledger fins ara han tingut força èxit—un cas a Papua Nova Guinea va mostrar ingressos fins a triplicar-se després que els agricultors tinguessin accés a la cadena de blocs mitjançant una aplicació.

Els jugadors

La majoria dels sectors de blockchain tenen dues cares: les startups energètiques i de gran perfil que intenten adoptar la seva plataforma i els departaments de logística corporativa que construeixen tranquil·lament blockchains als seus sistemes actuals. La cadena de blocs agroalimentaris no n’és una excepció, així que aquí teniu un resum ràpid de l’espai tal com està.

Aplicacions comercials notables

Moltes d’aquestes plataformes tenen en comú l’Hyperledger Fabric d’IBM: un llibre de llibres autoritzat que les parts interessades mantenen de manera segura. Això no és precisament la màxima transparència, però és molt més proper que el sistema actual.

  1. Walmart: Posen mango a la cadena de blocs i probablement no s’acabarà. També ha treballat amb IBM i la Universitat de Tsinghua un projecte de seguiment del porc xinès.
  2. Dreyfus: S’ha utilitzat una plataforma blockchain per tancar un gran acord de soja amb un proveïdor xinès, reduint dràsticament el temps de transacció.
  3. Coca-Cola: Construint plataformes blockchain per ajudar a garantir una producció ètica de sucre.
  4. Unilever: Treballar amb procedència per rastrejar el te a Malawi
  5. Carrefour: Treballar en una cadena de blocs per ajudar a rastrejar l’origen del producte.
  6. Dole, Driscoll’s, Kroger, Tyson, Nestle, Golden State Foods, McCormick and Company i McLane Company: Treballar amb IBM per crear solucions de seguiment de blockchain.

Projectes / plataformes independents notables

Reconeixent que la majoria dels seus possibles usuaris corporatius no estaran disposats a difondre les seves dades de la cadena de subministrament a tot el món, molts dels projectes independents també utilitzen algun tipus de blockchain autoritzat com a tecnologia base. Ja han realitzat experiments força interessants, però encara no s’ha vist si podran superar els jugadors corporatius existents.

  1. Agència / Agriledger: Es va centrar principalment en proporcionar accés regional i internacional al mercat i al capital als petits agricultors (que subministren el 80% dels aliments consumits als països en desenvolupament). El sistema no utilitza principalment aplicacions simples per a telèfons intel·ligents i han dut a terme projectes pilot de cooperatives a Papua Nova Guinea, Myanmar, Kenya, Etiòpia, Ghana i altres països, tots amb resultats positius, amb ingressos fins a triplicar-se en alguns casos.
  2. Procedència: La procedència se centra principalment a fer que les cadenes de subministrament siguin més transparents, tenint en compte l’augment de la demanda mundial de productes ètics respectuosos amb el medi ambient. El seu projecte pilot va rastrejar amb èxit els peixos indonesis i també n’han executat molts a petita escala, des de cocos fins a productes de moda. En lloc de ser una solució única, tenen l’objectiu d’utilitzar la cadena de blocs com a capa de registres universals, accessible fins i tot mitjançant SMS, que pot servir per augmentar la interoperabilitat i l’intercanvi de dades entre les cadenes de subministrament..
  3. Bloc de gra: Aquesta start-up australiana troba maneres innovadores de tallar intermediaris, utilitzant cadenes de blocs com una manera de proporcionar als compradors i venedors un canal directe entre ells. Una prova realitzada a Queensland ja ha utilitzat el sistema amb èxit, mantenint registres a la cadena de blocs Blockgrain i resolent les transaccions amb els tokens ERC20 “AGRI”.
  4. io: Aquest és per als locavors. Fonamentalment funciona com una manera de connectar agricultors i compradors en un radi de 250 milles, cosa que facilita la venda d’aliments per als petits agricultors i la compra de productes més econòmica. També funciona com una forma per als consumidors de rastrejar els seus aliments en temps real i, fins i tot, implementa l’optimització de la ruta per reduir els costos d’enviament dels agricultors que, d’altra manera, no podrien permetre’s enviar el seu producte al mercat..
  5. io: Ripe és una altra solució de la cadena de subministrament, però també busca fer un seguiment del que passa als aliments. Utilitzant molts sensors i un seguiment en temps real, impulsat per la cadena de blocs, Ripe se centra a fer que cada detall detallat d’un producte sigui totalment transparent i rastrejable des de la granja fins a la botiga. La seva reivindicació de fama fins ara és posant tomàquets a la cadena de blocs.
  6. OriginTrail: Un ambiciós projecte que pretén integrar bases de dades a través de cadenes de subministrament, mitjançant una xarxa fora de blockchain per a la governança de dades i una capa de blockchain on s’emmagatzemen proves de coneixement zero.

Perspectiva

La tecnologia Blockchain no és una bala màgica: per molt revolucionària que sigui, encara deixarà algunes indústries amb alguns problemes. La interoperabilitat continua sent una preocupació, amb tants projectes competitius provinents de múltiples angles, i la implementació no serà un passeig pel parc. Molts dels projectes depenen de matrius de sensors i tecnologies d’etiquetatge que potser encara no estan al seu lloc, i això no facilitarà als agricultors i els passos posteriors al llarg de la cadena de subministrament que aquest sistema es posi en marxa..

Dit això, hi ha tantes empreses i plataformes que treballen en aquest sector que sembla inevitable que l’agricultura acabi utilitzant cadenes de blocs d’alguna forma o altra. Tot i que poden començar poc, amb casos individuals i a nivell local, pot acabar sent exactament el que necessita la indústria, ja que parts de les cadenes de subministrament semblen haver saltat algunes parts clau de l’era d’Internet fins ara. En última instància, la mesura de l’èxit de la cadena de blocs és el bé que pot fer i, idealment, contribuirà a un món més segur i eficient per als aliments.

Mike Owergreen Administrator
Sorry! The Author has not filled his profile.
follow me